Лимонный сок, сколько лимонной кислоты (%), пропорции какие, как развести?

Я обычно пользуюсь таким соотношением:

1 лимон примерно равен 8 г сухой лимонной кислоты (чайная ложка с горкой).

Разводить сухую лимонную кислоту водой следует 1 : 4, то есть если берем одну чайную ложку лимонной кислоты, то к ней нужно долить четыре чайных ложки воды.