Что такое игнитор (ignitor) и что означает это слово?

Дословно "поджигатель". В электронике это может быть и реальный поджигатель газов или жидкостей (тогда обычно это раскаленная спираль) и может быть поджигатель, например, газового разряда или электрической дуги разной конструкции.