Каак можно подрезать грушу что бы она не росла в высь?*

Груша, да и яблоня тоже, а если уж совсем точно сказать, это касается всех плодовых деревьев. Все стремятся вверх, особенно этому способствует отсутствие простора. Конкуренцию под солнцем ни кто не отменял. Человек-садовод и должен контролировать эту ситуацию. Лучше начинать контроль, формирование кроны со второго, в крайнем случае с третьего года. Убирая центральный ствол, способствуем развитию сильных боковых ветвей. Чем сильнее и мощнее боковые ветви, тем больше урожайность. Стараемся заставить дерево разрастаться вширь, а не вверх, оставляя 3-4 ветки на ярус, которых (ярусов) надо 2-3.

Обрезку нужно проводить ежегодно, желательно весной, до начала сокодвижения.

Заметил (из личного опыта с яблонями), что после обрезки урожай на следующий год выше.