Лепешки. Какие простые рецепты лепешек на сковороде знаете?

Самая простая лепешка приготовленная на сковороде, которую я знаю и готовлю из бездрожжевого теста это пита.

В состав теста входят следующие ингредиенты:

• 350-360 г. муки
• 200 мл. крутого кипятка
• 20 мл.оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли

Состав теста такой же, как для приготовления лаваша. Отличие в способе приготовления.

Муку нужно просеять.Смешать с соль с кипятком и влить в муку.Добавить оливковое масло и перемешать ложкой (поскольку кипяток горячий и тесто сразу в руки не возьмешь).Затем чуть остывшее тесто замесить вытащив из миски на столе (рабочей поверхности).Тесто должно быть мягким и нежным.

Положить тесто в полиэтиленовый пакет и оставить на столе минут на 20-25.

Затем вытащить его из пакета и раскатать в колбаску, которую нужно разделить на ровные кусочки.Кусочки скатать в шарики.

Дальше нужно раскатать тонко каждый шарик теста.

На сухой раскаленной сковороде выпекать лепешки.Примерно менее чем по 1 минуте с обеих сторон.Лепешка ложна надуться от пара, который образовывается внутри нее.

Предлагаю посмотреть видео приготовления чудо-лепешки-питы: