Еще среда или уже среда, как вы воспринимаете середину недели?

Это зависит прежде всего от того, что на этой неделе сделано и должно быть сделано. Если основной фронт работ (важные деловые встречи, судебные заседания) пришелся на начало недели, а в конце обычная текучка, то тут самое то сказать "Уже среда" и чуть-чуть расслабиться. Если же важные мероприятия предстоят в четверг или в пятницу, то здесь уместнее сказать "Еще среда", потому как самая важная часть работы еще не сделана. Если же начало и конец рабочей недели забиты в приблизительно равных пропорциях, то "уже" либо "еще" не очень уместны - среда и среда, два дня прошло и два осталось.