Сколько калорий в чернике?

Черника многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства Вересковые, высота 15-30 см.

Ягоды сочные, чёрные, с синевато-сизым налетом, блестящие, мякоть темно- красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Созревает в июле-августе.

Черника является низкокалорийный продуктом. В 100 граммах сырой черники всего 57 кКал. В 100 граммах сухой консервированной черники содержится 88 кКал.

При заморозке черника сохраняет свои свойства. Калорийность замороженных плодов ещё меньше 39,4 ккал.

От того, как быстро углеводы усваиваются и увеличивают уровень сахара в крови, вычисляется гликемический индекс. У черники этот показатель низкий- всего 53, поэтому ее используют диабетики , сторонники здорового питания и худеющие для контроля аппетита.