Почему говорят, что русские заваривают гостям старый (спитый) чай?

Так поступают "особо экономные" личности, а кто столкнулся с этим, вежливо откажется и инцидент на этом исчерпается, пусть люди думают, что напоили гостя чаем, не ведая о том, что такой напиток может оказаться не совсем полезным для употребления, вежливым людям не предписано громко возмущаться в гостях...