Почему на Украине не ожидали, что Россия не станет с ней воевать?

Потому что Украина не могла ждать удара в спину со стороны так называемого "братского" народа. Тем более осуществления агрессии со стороны базирующихся на территории Крыма вооружённых сил России, в частности блокада портов и украинских военных частей, что подпадает под определение агрессии в резолюции 3314 (ХХIХ) ООН от 14 декабря 1974 года.

Также не предполагала, что Россия не будет открыто выступать на востоке страны, снабжая при этом вооружённых людей новейшей военной техникой (например, РСЗО "Торнадо-С", что зафиксирован по втором пункте Минских соглашений 2, новейшие системы РЭБ, что зафиксированы в отчётах ОБСЕ и т.п.).

С такими действиями Украина не сталкивалась никогда за историю существования как самостоятельного государства. Потому и не была готова на это как-нибудь реагировать. Просто не было опыта.