Как сделать настойку или наливку из груши?

Самый знаменитый грушевый напиток - это грушевый кальвадос, производят во Франции,в Нормандии

Можно очень быстро приготовить испанскую сангрию из груш. Самое приятное в том, что приготовил и сразу потребляешь.

Потребуется: - бутылка игристого полусухого вина, 4 средние сладкие груши,4ст.ложки коричневого сахара, 400г микс из ягод(малина,клубника­,красная смородина).

Груши очистить от кожуры,удалить сердцевину,нарезать кубиками в 1см, засыпать груши сахаром и оставить на 1час.

Выложить груши в большой кувшин, залить охлажденным заранее игристым, перемешать. Добавить приготовленные ягоды, помешать и сразу можно подавать на стол.

Традиционный рецепт приготовления бражки.

Груши очистить от кожуры и семечек, порезать на кусочки, блендером сделать пюре. Полученную массу положить в 3-х л банку(в 3х-л 2кг жома), добавляют сахар(100-150г), завязывают горло марлей и оставляют на 2-4дня в теплом месте, пока жом не всплывет на поверхность. Сок сцеживают, жом отжимают. Добавляют 150г сахара на 1л сока. Баллон закрывают водяным затвором и ставят на 15-20 дней бродить. Когда брожение закончится, разливают по бутылкам и закупоривают.