Почему водку называют сладкой?

По воздействию на центр удовольствия водка и сладости имеют сходство в связи с этим водку можно приравнять к сладкому. Возможно определение сладкая родилось на свадьбе, когда гости употребив спиртной напиток кричат горько, а в ответ получают отклик сладко. Ну и последний вариант. Под воздействием спирта происходит изменение вкусового воприятия водки. И отмечается у горького вкуса оттенок сладости. Это мои предположения, поэтому не берусь голословно утверждать.