Бабушкино ухо: сушить, солить, мариновать или просто пожарить?

А бабушку не жалко? Хотя одна бабушка - 2 рубля, а пять - уже десять!

Если серьезно, то бабушкино ухо, оно же один из первых весенних грибов оригинальной формы и интересного цвета под более серьезным названием саркосцифа до сих пор наукой полностью не изучен, точнее его влияние на организм человека в долгосрочной реакции. Если разово съесть, то ничего страшного не будет, но вот в грибах есть такой прикол, что с потреблением определенных видов, в организме оседает и накапливается разная гадость, которая может потом резко подкосить и без того богатырское здоровье. Пока же это ухо относится к условно-съедобным грибам, которые сначало нужно обязательно перед любой готовкой предварительно кипятить не менее 15 минут и отвар вылить там где люди не ходят. И заготовки на долго и среднесрок тоже бы поостерегся делать. Пожарить самый идеальный вариант. И выбросить)