Почему взрываются сотовые телефоны?

Проще говоря, из-за короткого замыкания батареи.

Не стоит забывать, что энергия в батарее запасена немалая.

Допустим, батарея может хранить энергию, порядка 4000 мАч, т.е. 4 Ач.

Иначе

4 х 3600 = 14 400 Дж

Энергия пули автомата Калашникова, для примера, 2 000 Дж.

Что может сделать с телефоном полдюжины пуль или связка патронов, брошенных в костер?

Конечно, прямые взрывы, как правило, не происходят.

Просто выделяется много энергии в батарее, что вызывает высокий нагрев, испарение компонентов, которые могут разорвать корпус, воспламениться и даже поджечь горючие детали смартфона.

Я бы называл это не взрывом, а возгоранием, но выглядит это всегда эффектно.