Почему чеснок прозрачный? Прозрачный чеснок можно есть?

Видимо, подмерз или сопрел. Понюхайте, и если запах не нравится, то и есть его нельзя.

Разные сорта чеснока имеют свой цвет, запах и вкус. Я заметил, что чеснок в темно-фиолетовой, неоднородного цвета кожуре - вкуснее, чем тот, что в светло-сиреневой, и уж точно вкуснее белого. И вот он, молодой, тоже может быть в небольшой степени прозрачным, но намного меньше, чем вареный, прелый или мерзлый.