Что это за приспособление на фото?

Это вращающийся стол. Датируется 1794 годом, если верить интернет-источникам. Италия. Использовался для просматривания сразу большого количества книг, томов, каких-то письменных документов, рукописей. Другое его название книжное колесо. А вообще такие приспособления впервые появились в XVI веке. Они облегчали жизнь ученым и священнослужителям, чьи кабинеты были завалены свитками и книгами. Автор изобретения итальянец Агостино Рамелли.

Здесь можно прочитать о вращающемся читальном столе подробнее.