Как приготовить мороженое домашнее без мороженицы?

Мне нравится домашнее мороженое крем-брюле. 1 банка варёной сгущёнки и 500 мл сливок 33%. Сливки взбить до устойчивого рисунка ( бороздки от венчиков миксера не должны расплываться), но не до масляного состояния, масса должна быть воздушной, лёгкой. Смешать треть взбитых сливок со сгущёнкой, а затем лопаточкой аккуратно ввести остальные сливки. Массу поместить в невысокий, широкий лоток и поместить в морозилку. Через час-полтора нужно хорошо перемешать и оставить на пару часов до полного застывания. Я ещё добавляю пару столовых ложек алкоголя, рома или коньяка. Готовится такое мороженое на раз-два, а результат отменный.