Как приготовить пирог с лапшой и рыбой?

Пирог с сайрой и лапшой быстрого приготовления

Очень необычный рецепт пирога, готовится быстро, очень сытный, можно употреблять горячим и холодным. Подойдет к горячим блюдам вместо хлеба.

Вам понадобится:

сайра - 1 банка (подойдет любая рыба в масле: сардина, сардинелла и т.д.)

лапша быстрого приготовления - 2 пачки

яйцо - 4 шт.

майонез - 1 пачка 250 мл

соль - 0,5 ч.л.

сода - 0,5 ч.л.

мука - 350 г

подсолнечное масло - 1-2 ст.л.

Из посуды понадобятся: миска - 2 шт., вилка, ложка, форма для запекания

Инструкция

1 Вскрываем сайру и с помощью вилки разминаем всё содержимое банки, не сливая масла. Масса должна получиться однородной. Лапшу быстрого приготовления сильно измельчаем, должны получится кусочки 0,5-1 см. Высыпаем лапшу и приправу из одной пачки в рыбу, тщательно перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут.

2 Пока пропитывается начинка, наводим тесто. Для этого яйца вбиваем в миску и тщательно взбиваем вилкой. Добавляем соль и соду, погашенную кипятком, перемешиваем. В полученную массу добавляем майонез (можно смешать 1:1 кефир с майонезом, пирог получится более воздушным). Далее насыпаем муку небольшими порциями, интенсивно размешивая. По консистенции тесто должно получиться как сметана, то есть легко выливаться из миски.

3 Духовку разогреваем до 180 градусов. Сковороду или форму смазываем подсолнечным маслом. Выливаем половину теста в форму, разравниваем мокрыми руками. Выкладываем начинку, не доходя до краев теста 1,5-2 см. Выливаем вторую половину теста, так же разравниваем. Ставим форму в духовку. Пирог выпекается 25-30 мин. Готовность пирога можно проверить зубочисткой, проткнув тесто в нескольких местах. Если зубочистка сухая - пирог готов.