Картавость как называется по-научному?

Дислалия, или картавость - нарушение звукопроизношения при нормальном слухе.

Существует несколько форм дислалии:

-простая(страдает один звук или звуки из одной группы)

-сложная(страдают звуки из разных групп)

-возрастная