Что можно добавить в омлет из яиц из молока для улучшения вкуса?

А я для омлета (взбить венчиком яйца и молоко) использую такие начинки:

• зелёный лук,
• шампиньоны с репчатым луком, обжаренные на сливочном масле,
• отварные, а затем обжаренные с луком, лисички,
• красный репчатый лук полукольцами + копчёная колбаса + помидоры,
• помидоры + болгарский перец + лук,
• помидоры + болгарский перец + копчёная колбаса + лук,
• бекон,
• охотничьи колбаски,
• варёная колбаса.

Часто омлет с любой из этих начинок посыпаю тертым сыром, украшаю зеленью, помидорками черри.

Если омлет получился тонкий, можно свернуть его в трубочку, завязать пером зеленого лука, выложить на листья салата, добавить обжаренные сосиски мини и помидорки черри.

Еще почему-то люблю сочетание обычного омлета и малосоленой семги, порезанной тонкими слайсами.

А также можно залить омлетом цветную капусту/брокколи/рыб­у/целые слегка обжаренные шампиньоны, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке.

Из специй люблю использовать прованские травы и чёрный перец.