Что значит надпись видео не доступно на Youtube?

Надежды посмотреть такое видео невелики.

Такую картинку вы можете увидеть в случае если видео удалили с канала, либо в случае когда владелец канала закрыл доступ к этому видео установив в параметрах доступа флажок на варианте "С ограниченным доступом". Во втором случае, видео не удалено с канала, но смотреть его может лишь владелец канала (и круг лиц, которым владелец канала открыл доступ к таким видео). У вас есть в этом случае надежда, что владелец канала может опять сделать это видео доступным для просмотра всем пользователям ютуб, или хотя бы сделает его доступным для тех, у кого есть ссылка на это видео (параметр доступности "Доступ по ссылке").

В общем, не обязательно видео недоступное вам удалено - может быть доступ к нему владелец канала ограничил временно. Для примера вот видео с моего канала - оно с ограниченным доступом, я его смотреть могу, но если это попытаетесь сделать вы - у вас будет надпись "видео недоступно".