Какого числа сдают учебники?

Всё зависит от образовательного учреждения.

В нашей школе всегда сдавали 28-29 мая, то есть когда учебные занятия подошли к концу и весь материал пройден.

Есть школы, в которых вообще не сдают учебники, а просто меняются с другой параллелью. Это очень удобно и облегчает труд библиотекаря.