Социальная адаптация - это то же, что и стадный инстинкт (См.)?

Утверждение Вашего вопроса утрировано, но некоторое сходство в этих понятиях есть. Хотя равенство я бы не поставила.

Социальная адаптация это познание окружающей действительности. В том числе и на бытовом уровне. Где магазины, как в них совершать покупки. Как купить билет в транспорте. Как повести себя с контролером. Как поздороваться, вежливо ответить и так далее. Этому можно научиться и наблюдая за тем как действуют окружающие и повторяя их.

А стадный инстинкт -это подчинение большинству. Как большинство себя поведет так и я. Он проявляет себя в критических ситуациях, при панике.

Представим себе ситуацию пожара. Толпа испуганных людей будет метаться в поисках выхода. Человек хорошо знакомый с правилами пожарной безопасности будет руководствоваться ими. И тряпку намочит и ко рту приложит и где выход он уже посмотрел и знает и на лифте не поедет.