Кольраби можно замораживать? Как заморозить кольраби на зиму?

Замораживать можно любые овощи и фрукты. Однако не следует этого делать. После разморозки они теряют почти полностью вкус. Кольраби двух видов: синя и белая. По вкусу и содержанию витамина С они одинаковы. Кстати, витамина С в кольраби больше, чем у лимона. Кольраби хорошо сохраняются в домашних условиях, но прохладном помещение. Лучше всего заготавливать на зиму, так сказать, молодые плоды (кочаны). Старые кольраби очень жёсткие. И при употреблении их в пищу надо протерать на тёрку. К тому же приходится снимать много верхней части (шкурки). Молдые кочанчики имеют вкус капустной кочерыжки. С кольраби можно варить борщ, готовить салаты и другие блюда. Они полезны для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвой желудка. Ибо кольраби легкоусваимая овощ. Кольраби можно садить обычным безрассдным способом с расстоянием между рядами 30-40 см. и между растения 30 см. Замораживать кольраби в домашних условиях просто: положили в морозильную камеру - и делу конец. Когда надо, взяли и разморозили. Вот так просто.