Что было бы- если бы в 1991 году остался у власти Горбачёв?

Легче всего ответить на последний вопрос. Не было бы ни лучше, ни хуже, чем в реальных 1990-х. Ибо они обусловлены процессами такого уровня, что по сравнению с этим отдельный политический деятель это даже не смешно...

"Оставаться" тогда было нечему. И не в 1991-м, и не в 1985-м даже, а ещё лет на 30 пораньше. Пусть и в немного перелицованном, замаскированном виде, но "пришли" именно тогда. Если отставить риторику в сторону и посмотреть на реально творившиеся дела, то только такой вывод и можно составить.

Конечно, при апологетическом взгляде это незаметно. Но тот уже пора бы сдать на вечное хранение, вслед за каменным топором и фитильным мушкетом. Ностальгизм по 1970-м не имеет ровным счётом никакой ценности сейчас, даже той иллюзорной функции успокоения памятью, которую он имел ещё 20 лет назад...