Как приготовить варенье из яблок-китаек?

Яблоки у китайки мелкие, но их много, они очень душистые.

Поэтому варить варенье нужно из целых яблок.

Сироп. На 2кг сахара добавляем 2ст воды, вскипятим, опускаем целые яблоки с хвостиками и варим до тех пор, пока не станут прозрачными.

Вынимаем их, складываем в банки, заливаем сиропом и закатываем.

Укутываем до полного остывания.