Когда готовите блюда вы чистите кабачок?

Очищаю от кожуры только старые перезрелые кабачки. То же касается семян, убираю их только у старых кабачков. У молодых мягких овощей нет смысла снимать кожуру. Она не заметна в готовом блюде, к тому же в ней содержатся витамины.