Из чего готовят Вермут (вино)?

Слово Вермут (Wermut, немецкий) так и переводится - Полынь.

Ибо это первый ароматизатор, который добавляли в вино.

И до сих пор классический вермут должен содержать полынь.

Но в общем виде - это просто вино, ароматизированное травами, как правило, по усмотрению винодела, в соответствии с местными традициями и хранимым в семье рецептам.