Почему люди при удовольствии запрокидывают голову назад?

Сдается мне, что если брать в расчет энергетическую составляющую человека, откидывание головы назад не что иное, как своеобразный "замо́к", запирающий энергию, не позволяющий допустить её перерасход, уберечь от лишних трат и прочее.

Такое запирание является одной из разновидностью того, что в йоге называется бандха.

В данном случае это антипод джаландхара-бандхи, подбородочного замка. Кстати, этот антипод, сета-бандха, (есть сету, но это не оно) ещё пару десятилетий назад входил в секретную практику, тайные знания, поэтому описаний до сих пор очень мало, а те, которые есть, часто не точные. А потому не желательно с ней экспериментировать. Кстати, бандхи ещё частично снимают нагрузку с сердца, особенно Удияна.