Как найти рецепт салата на зиму. Есть старые рецепты?

Перца - 2 кг, помидоров - тоже 2 кг и огурцов столько же.

Лука берём - 1 кг

2 стакана подсолнечного масла, четыре столовые ложки сахара, две ложки соли, и две ложки уксуса (эссенции).

Нарезаем все овощи, смешиваем с маслом, солью и сахаром - ставим варить. Не варите на сильном огне, всё снизу прилипнет и поджарится.

Как начнёт кипеть - нужно ещё немного убавить огонь и томить минут 20. Потом влить уксус и оставить ещё минут на 5.

Когда снимете с плиты - можете закрывать в банки.

Сделайте заодно уж и "Лечо", не пожалеете.

Самый простой рецепт состоит из помидор, болгарского перца, моркови, сахара, масла, соли и уксуса. Всё тоже самое делаете, только можно лук не добавлять и огурцы не нужны.