Откуда взялась фраза приятно аппетита? И почему принято ее говорить?

Эта фраза "приятного аппетита" - буквальный дословный перевод с немецкого языка "guten appetit". Немцы и сегодня перед каждой трапезой и дома, и в ресторане желают другу, а также и персонал посетителям приятного аппетита.

Думаю в Россию это выражение пришло где-то с началом 18в. Петр1 приглашал на службу много иностранных специалистов,в основном немцев из Северных областей Германии, видимо вместе с ними это выражение и укоренилось в русском обиходе. Интересно, что в немецко-говорящих южных областях и в Австрии используется другое выражение"mahlzeit", что буквально можно перевести как полное(хорошее) время.