Какое написание слова верное — красотуля, или красатуля?

Ласкательно слово красотуля созвучно слову красавица, которое пишется через букву "а" и слову красота - пишется через "о". Это и вносит путаницу в написание слова "красотуля".

В слове "красотуля": корень - крас, от - суффикс. Он не изменяется. Также этот суффикс присутствует в таких словах: высота, долгота, красота. Поэтому слово красотуля пишется с буквой "о".

Примеры: Девочка была маленькой красотулькой.

Маленький мальчик назвал игрового рыжего котёнка красотулечкой.