Какой фотоаппарат нужно покупать новичку?

Я так понимаю, что речь идёт о цифровой камере? Не гонитесь пока за дорогими моделями, на простых можно также учиться, как и на дорогих.

Ищите такой фотоаппарат начального уровня (многие фирмы выделяют в такой класс свою продукцию) у которого бы обязательно имелся диск переключения режимов (с выбором режима в меню больше возни) с буквами PASM (возможны другие варианты названия).

P - полуавтоматический режим, если в нём будет ещё и возможность выбора экспопары - вообще благодать, только этим режимом и можно пользоваться для начала.

A - режим приоритета диафрагмы (до 80% снимков можно делать в нём, настолько он универсален),

S - режим приоритета выдержки, ну, это для оставшихся 20% - спорт, фонтаны,

M - полностью ручной режим, для новичка рановато, но в процессе обучения нужно почувствовать, как всё же правильно выбирать экспопару.