Для салата курицу вкуснее запечь, пожарить? Какой Ваш любимый рецепт?

Курица очень удобна для использования в салатах. Её можно приготовить заранее или купить готовую. Можно взять отварную, запеченную в духовке (в фольге) или даже копченый окорочок. Смотрю рецепт и ориентируюсь на свой вкус.

Трудно выделить какой-то один рецепт. Но совсем недавно делала такую закуску в лаваше:

1 тонкий лаваш,

одна грудка (запекала накануне),

корейская острая морковь (столько, чтобы не очень тонко распределить на лаваше),

обжаренные грибы (можно взять маринованные опята), но можно и без них

мягкий сливочный сыр (несладкий).

Куриное мясо и грибы режем соломкой, смешиваем с корейской морковью. Я ещё люблю пару зубчиков чеснока мелко порубить и добавить. На лист лаваша намазываем мягкий сыр, раскладываем морковь с курицей. Сворачиваем рулетом. Нарезаем на ломтики. Можно взять с собой на пикник.

Если делать в виде салата, то можно использовать копченый окорочок и немного майонеза вместо сыра.

Но вот жареную курицу ни разу не пробовала добавлять в салаты.