Сколько 70% уксусной кислоты добавлять в маринад для помидор?

В разных рецептах добавляется различное количество уксуса, уксусной кислоты в маринад. Расчёт правильней вести не на объём банки, а на количество маринада. Ведь помидоры можно уложить в банку по-разному, можно несколько крупных положить, а можно уложить плотно мелкие помидорки. И количество маринада потребуется разное. Чтобы его определить, надо горячую воду, которой заливаете первый раз банки, сливать в мерный стакан и определить количество маринада, которое необходимо для приготовления.

На полтора литра маринада я кладу одну десертную ложку 70% уксусной кислоты, помидоры получаются в меру кислые. Если любите поострее, то кладите одну столовую ложку на полтора литра маринада.