Салат Нежинский из огурцов и лука на зиму, как приготовить (фоторецепт)?

В состав Нежинского салата входят:

1,5кг огурцов, 120г подсолнечного рафинированного масла, 700г свежего лук, 30г молодого укропа, соль, сахар, уксус, лавровый лист (пропорция на 2-е 1л банки).

Огурцы моют и удаляют плодоножки, нарезают кружочками 3мм толщиной. Лук очищают, моют и режут толщиной 3мм. Укроп моют и режут длиной 6мм.

Масло нагревают до кипения и охлаждают на воздухе.

В подготовленную литровую банку наливают масло(60г), укладывают небольшими равномерными порциями огурцы, лук,укроп, добавляют 3/4ч.л.соли, 1/2ч.л.сахара, 2ст.л.5%уксуса, 1 лавровый лист. Укладывать все надо плотно. В банку добавляют кипяток на 2см ниже горлышка. Накрыв крышкой дают постоять 20мин. Далее ставят в кастрюлю для стерилизации. Первоначально темп. воды 35град. Далее кастрюлю накрывают крышкой и доводят до кипения и стерилизуют при слабом кипении 15мин.

После стерилизации банку закупоривают и ставят на воздушное охлаждение.

В принципе, если задействовать процессы параллельно, то на все уходит времени где-то 1-1,2часа.