Зачем обезьяны часто поворачивают голову и делают много движений?

Ту не "терпения и сосредоточенности намного меньше". Люди в безопасной цивилизации живут давно и "нюх" потеряли, стали "сосредоточенными", расслабились и успокоились, а обезьянам обязательно надо постоянно искать опасность, иначе их съедят.