Пересолила голубцы, что делать? Пересолила голубцы, как исправить пересол?

Отмечу что способ предложенный Абаба­галам­ага, далеко не лучший вариант для "обессоливания" ленивых голубцов. Ленивые голубцы, это по сути своей котлеты из капустно-мясного фарша, и если их продолжать варить/тушить с картофелем. то они разварятся совсем. Прежде всего это будет выглядеть некрасиво, будет какое-то супное месиво.

Хотя стоит отметить что сырой картофель действительно отлично впитывает в себя всю лишнюю соль. Пересоленный суп или курицу, таким способом спасти можно. Но не такое "нежное" блюдо как голубцы.

Правильнее будет ленивые голубцы залить новым, абсолютно несолёным соусом. Например сметанным, или же томатным соком. Заливать голубцы не полностью, а до половины. Потушить в хорошо нагретой духовке ещё 10-15 минут (аккуратно перевернув в середине процесса). Лишнюю соль впитает соус.

P.S. Кстати на фото к вопросу изображены обычные классические голубцы завернутые в капустный лист.

ленивые голубцы