Хлеб с семечками как испечь? Рецепт?

Мука пшеничная / Мука (высший сорт, плюс для посыпки поверхности) — 300 г

Мука цельнозерновая — 200 г

Вода (теплая) — 350 мл

Семечки подсолнуха — 50 г

Семечки тыквенные — 50 г

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное (для смазывания) — 1 ст. л.

Дрожжи (сухие) — 5 г

Если вкратце, ставим опару, через пару часов добавляем воду, сахар и муку, ждем еще полчасика. Смешиваем с заранее обжареными семечками Ждем еще пару часов. Заранее разогреваем духовку. Сажаем хлеб в духовку, выпекаем на максимальной температуре 10 минут, потом убавить температуру до 220 градусов и запекать еще 20 минут. Вынуть, остудить.