В каких городах России обязательно стоит попробовать блюда местной кухни?

Обязательно нужно познакомиться с традиционной татарской кухней. В Казани можно попробовать

эчпочмак - треугольник из теста , мяса и картошки.

Токмач - суп с домашней лапшой.

Кыстыбый - это пресная лепешка, похожа скорее на лаваш, которая складывается пополам , а внутри начинка. Традиционно это была каша, но сейчас чаще всего в кыстыбый кладут картофельное пюре , иногда творог.

Олеш с говядиной. Это очень густой и наваристый суп на говяжьем бульоне, из вареных овощей и большого куска мяса.

Конина по-татарски. Готовить конину пришло из древности, ведь предки татар были кочевниками. Так-что готовили все что было под рукой. - жарили иди тушили конское мясо на кострах во время стоянок.

Тутырма- это домашняя колбаса , которая может быть сделана , как из баранины так и из телятины, часто мясо разбавляются крупой - рисом, гречей. Подаётся тутырма обычно в горячем виде с гарниром , а также со свежими овощами. Обычно на ужин.

Губадия - пирок с начинкой из риса и изюма. Очень вкусно.

Чак-чак - такие шарики из теста политые мёдом.

Каймак-перемяч­. Это открытый пирог с начинкой из сметаны и каймака ( молочный продукт, обычно густо ые сливки). Сметана сбивается до такой густоты, что становится очень плотной, но при этом тает во рту.

После этого захочется ехать в Казань, чтобы распробовать эти блюда. Татарская кухня настолька разнообразна и вкусна, что голодным здесь точно невозможно остаться.