Тушенка. Сколько соли нужно на 1 кг мяса? Сколько соли на банку тушенки?

Домашняя тушенка намного вкуснее покупной, да к тому же вы прекрасно знаете какое мясо положили в тушенку.

Готовить тушенку не так и сложно в домашних условиях, зато у вас будет вкусная тушенка, которую потом можно будет добавить в первое или второе блюдо.

Чтобы приготовить тушенку нам нужно будет взять:

Мясо - 1 килограмм (это может быть свинина, говядина, курица).

Сало - 400 грамм.

Соль - 1 столовая ложка.

Лавровый лист - 3-4 листика.

Черный перец горошек - 6-7 горошин.

Мясо хорошо промываем, затем нарезаем кусочками. На дно банок выкладываем лавровый лист и перец горошком. Далее укладываем мясо, не нужно сильно укладывать, так как нам нужно будет еще залить это салом.

Далее накрываем тушенку железными крышками и ставим в духовку, включаем духовку на 250 градусов. Как только мясо начнет кипеть, уменьшаем температуру до 150 градусов и тушим три часа.

Вытапливаем сало на сковородке, как только приготовится мясо, вытягиваем банки и заливаем салом. Далее закатываем банки, переворачиваем их. После этого ставим в кладовку либо погреб.

Получается что на килограмм мяса нам нужно одна столовая ложка соли.