Как приготовить свинину по - китайски с ананасом?

Ингредиенты:

Свинина – 700 г; чеснок – 3 зубчика; лук – 1 шт.; оливковое масло – 2 ст.л.; соевый соус – 1 ст.л.; мёд – 1 ч.л.; ананасовый сок - 50 г; дольки ананаса - 80 г; шампиньоны – 300 г; ¼ ст. белого вина; соль, перец и специи – по вкусу.

Приготовление

Мелко порубить лук и грибы, обжарить на масле до золотистого цвета. Чеснок нарубить, смешать с грибами и луком, добавить мелко нарезанный ананас, мед, соевый соус, ананасовый сок и вино.

Свинину промыть, осушить, нарезать небольшими полосками или кусочками, посолить и слегка обжарить на сильном огне (что бы образовалась корочка), затем залить соусом и тушить до готовности.