Почему мужчина в 35 лет — молодой, а женщина 33 — второй свежести?

Я считаю, потому что, девочки становятся женщинами раньше, чем мальчики становятся мужчинами, как раз на обозначенную вами разницу в годах.

Вы обратите внимание, что в 12-13 лет у пацанов на уме всё ещё преобладает желание побегать с друзьями играя в футбол, погонять на велике, или, в духе нашего времени, на гироскутере. Одеваются в то, что мама купила. За внешностью своей даже и не думают следить.

А вот девчонки, так те в этом возрасте уже, можно сказать, молодые дамы. Им хочется нарядиться, примерить мамины серёжки, мамины колечки, мамину косметику, и всё это для того, чтобы эти дураки мальчишки обратили на них хоть какое-то внимание. Все, ну или почти все разговоры их сводятся к обсуждению нарядов и обуви своих подруг, или кто с кем заговорил, да кто кому что сказал. В общем, настоящие женские разговоры с поправкой на возраст.

Все эти мои "наблюдения" основаны на неоднократном пребывании в летние месяцы в пионерских лагерях.

Хочу отметить, что это моё личное мнение.

И ещё. Я бы поспорил с утверждением, что женщина в 33 "второй свежести". По моему глубокому убеждению, женщины прекрасны в любом возрасте. В каждом по своему, это да, но всё-же прекрасны!. А женщин второй свежести, как и булгаковской осетрины, не бывает.