Как приготовить томатный винегрет, рецепт?

Конечно же на наш классический винегрет это блюдо мало чем похоже, это скорее всего салат на основе уксусной заправки, но тем не менее на Западе его называют винегретом, а для его приготовления нам нужно:

Прежде всего свежие помидоры бланшируем, а затем снимаем кожицу. Мякоть помидор измельчаем. Если берёте консервированные, то если они целые, то можно просто размять их в руках на волокна, чтобы сохранилась плотность текстуры.

Петрушку мелко рубим, репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

В миске смешиваем масло, уксус, сок лайма, добавляем овощи и зелень. Всё солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Всё, можно подавать на стол.