Где и как используют листья винограда?

Виноградные листья принято использовать для приготовления долмы. Для этого блюда листья даже специально заготавливают на зиму. Их маринуют и используют по мере необходимости. В некоторых странах листья винограда употребляют в свежем виде нарезанные и приправленные специями.

В таком виде в них сохраняется наибольшее количество полезных веществ. А их там очень много начиная химическими элементами, и кончая витаминами А и В.

В листьях можно запекать овощи. Для этого на решетку для гриля выкладываются слой листьев винограда, затем берем овоши(перец, лук, помидорки, кабачки), приправленные чесночком и растительным маслом. И сверху еще один слой листьев. И всю эту историю запекаем на мангале. Получится идеальный гарнир к шашлыку.

В косметологии листья используются для изготовления масок. Самая простая: измельчите листву блендером, смешайте с медом. А затем наносим на кожу и держим минут 10-15.

Так что у винограда ценятся не только ягоды, но листья.