Какие блюда можно приготовить с моцареллой? Не салаты?

Классика жанра - пицца (самый лучший сыр для пиццы именно моцарелла, а вовсе не пармезан)

Горячие бутерброды на булке чабатта. Булку окунуть в смесь яйца с молоком, выложить на сковородку с растопленным сливочным маслом и покрыть кусочком моцареллы. Готовить под крышкой пока сыр не растает - минутку или две. При подаче посыпать зеленью.

Фаршированные помидорки. Помидорки типа "сливка" нарежьте "гармошкой", в надрезы вложите шайбочка моцареллы, туда же воткните листики базилика зеленого, полейте оливковым маслом, посолите, сбрызните бальзамическим уксусом. Закуска готова. При желании можно положить рядом отварное яйцо или пласт омлета.

Фрикадельки с моцареллой. (фарш говяже-свиной, яйцо, сыр-пармезан тёртый, лук, чеснок, травы и специи, Из этой смеси лепим фрикадельки. Выложим на смазанный протвин и запечем в духовке 180 гр. 15-17 минут. Затем залить томатным готовым соусом, либо сделайте сами из помидор, лука, пряных трав и специй. Сверху на каждую фрикадельку положим по кружочку моцареллы и отправим в духовку еще минут на 10-15)