Почему дорогая тушёнка такого же плохого качества как дешёвая? Кто следит?

Качество на цену не завязано. По крайней мере напрямую не завязано. Например, себестоимость тушёнки из мяса, произведённого на собственной ферме будет ниже, чем при изготовлении из привозного сырья. А качество в первом случае будет лучше, чем во втором.

Теперь о тушёнке вообще.

Если на банке написано "Тушенка ..... такая-то", то при любой цене это будет суррогат. На "правильной" тушенке написано: "Говядина тушеная", "Свинина тушеная". Только так и никак иначе.

Кроме того, внимательно читайте, что написано на этикетке. Там очень много полезной информации бывает.

Например, могут встретиться буквы - МО. Такую банку сразу в сторону отставляйте. Потому, что МО означает "механическая обваловка". То есть всякие жилки, шкурки, хрящики и мелкие кости замораживают и прямо мёрзлыми толкут в порошок.

Какай вкус будет у такого товара, можно представить.

Ещё обязательно надо встряхнуть банку. Если булькает - в сторону.

И смотреть на количество белка.

В идеале состав должен быть таким: