Как называется явление, когда человек не выговаривает букву Л?

Подобное встречается, но не всегда указывает на изъян.

Кроется на уровне звуков, а не букв.

Далее пишу о тех из форм дефекта звукопроизношения - "дислалии", которые связанны с сонорными звуками [л] и [л'].

Звуки [л] [л'] могут искажаться или заменяться. Также они вовсе могут отсутствовать в разговорной речи.

В случае искажения или пропуска этих звуков (при условии их существования в разговорной речи) такой недостаток носит название "ламбдацизм".

Если нарушение произношения вызвано заменой звуков - это "параламбдацизм".

Сколько встречается комбинаций и разновидностей, связанных с невыговариванием звуков [л] [л'] вам расскажут логопеды и дефектологи, но всё имеет отношение к фонетическим явлениям.

У японцев вообще, в силу отсутствия такого звука, это норма.

Среди русских можно дать этому "явлению" и общепринятые названия, например - картавый (не выговаривает "р" и "л").

——————————

Фонетическое явление нарушения произношения сонорных звуков [л] [л'] зачастую исходит в неправильной артикуляции языка, губ и щёк.

Не всегда это является нарушением, например в раннем детском возрасте причина в том что мышцы участвующие в разговорной речи ещё слабы.