Рыбные сардельки - как приготовить?

Рыбное филе хорошо отожмите, что бы удалить лишнюю влагу. Пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, соль, перец, другие приправы по вашему усмотрению.

Перемешайте.

Наденьте на мясорубку специальную насадку, на неё - вымоченную в воде череву и пропустите фарш ещё раз, наполняя череву так, что бы не оставалось свободных мест. Сформируйте сардельки.

Отварите готовые сардельки в пароварке. Если нет пароварки, просто положите металлический дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой и накройте крышкой.

Приятного аппетита!