Что такое благородный вкус? Каковы его признаки? Как его распознать?

Думаю, что благородный вкус, благородный запах, благородный цвет, сродни букету цветов. В букете должны гармонично сочетаться и яркие цветы, и нежные, и крупные листья и тонкие стебельки, а букет создает флорист, своего рода художник, и этот букет, из одних и тех же цветов будет, разный. Над запахами тоже работает художник, парфюмер, он тоже конструирует букет из отдельных ноток, заглушая один и выделяя другой, оттеняя третьим, добивается гармонии, которая влияет на настроение. А над вкусом работает повар, он тоже художник, он тоже из разных оттенков вкуса создает свою гармонию. И я вот думаю, что если у вас остается приятное послевкусие, то повар выполнил свою работу, он добился гармонии, он получил благородный вкус, и подарил его вам.