Какой на вкус хамон, с чем можно сравнить вкус хамона?

Его вкус можно сравнить с разными видами вяленого мяса.

Карпаччо, например.

Дело на любителя.

Вкус пикантный, но с ощущением, что мясо все-таки сырое. И даже с непривычки может показаться, что "с душком".

Его продают в виде окорока или в тончайшей нарезке.

По моему ощущению, это не каждодневное блюдо. Оно недешевое и вкус довольно специфичен. Хорошо сочетается с красным вином.

Для сэндвича даже не вижу смысла.

Этот продукт скорее для гурманов, также как и некоторые виды отвратительных на запах, элитных французских мягких сыров.