Что такое кадка и для чего нужна?

До второй половины прошлого века, кадушка стояла на почетном месте в погребах наших советских сельских жителей, в ней находился настоящий микс из различных солений- капуста, огурцы, помидоры, арбузики небольшие плавали- в общем- чем щедра русская усадьба. На лето, кадка стояла снаружи, залитая водой от рассыхания, осенью занимала место в погребе, где температура не опускалась ниже нуля.